工場での製造に使用できる調味料の範囲で、どこまでキッチンカーの味を再現できるか？？そこが最重要課題でした。出店時に見る事のできる、キッチンカーの前でひと口頬張ってとーーっても幸せそうに＆美味しそうにほほ笑むお客様の笑顔。。
妥協しそうになる時はいつもその笑顔を思い浮かべながら、なんとか同じ味になるように、試行錯誤して参りました。
いつも買って下さるリピーター様にも試食していただき、率直なご意見を頂戴し、「これではダメだ、、、」とその後何度もサンプルを作り直しました。

そして生まれた、こだわりのパクチー含有量24％！！

最初は無理だと諦めかけていた生パクチーの使用を、愛知県田原市のパクチー農家さんや稲沢市の加工工場様、そして調味料製造をして下さった名古屋市のサンキョーヒカリ様のご協力で、実現する事ができました・・・！

リピーター様にも、「食べ比べないと分からないくらい美味しくなった！」とお墨付きを頂きました!(^^)!
こだわりの詰まった新商品、ムーピンの素☆ぜひぜひ、ご家庭で楽しんで頂けたら嬉しいです！